食＊紫米湯圓

原本某人說今天要去台茂交換禮物，可是天氣太冷計劃打消，於是我就在家搓湯圓XD"

上次是小花，這次是紫米。

先給大家看閃亮亮的好吃湯圓。

其實紫米去年有玩過一點點，然後今年玩的多一點。

不過貌似玩過頭，米糰變的太大陀，我只好臨時衝去買一個大的不鏽鋼碗回來，不然用瓷碗公我真的無法施力揉啊...

我做的紫米湯圓首先是先煮紫米，當一般煮飯的樣子丟電鍋煮就可以了，就算煮完有點硬也沒關係。

熱呼呼的紫米，出鍋! (瓷碗公注目!)

然後就加入糯米粉開始揉。

揉的過程視需要加水進去。

我都是用淺底的湯匙一點一點加進去，以防一次太多水變成糊。

然後一邊調整米糰的黏度，揉到覺得有點黏又不會太黏。

將將~ (變成不鏽鋼碗了XD)

感覺沒有揉的很匀對吧?因為太大陀我沒力揉了，總之先讓他們團結在一起...

之後再分成小糰小糰比較好揉。

然後搓成長條，想要優雅一點就切成等份，想粗暴一點就直接捏斷他。

切的時候刀上可以抹一點糯米粉，就不會黏刀，不過大約切兩刀就要再抹一次。

然後就是無盡的搓搓搓搓....

是說有件事情從小到大我都很疑惑，為什麼我怎麼搓都變菱形啦! orz

所以我搓完都得頭尾捏一下，讓他看起來比較像個圓....=_=b

因為紫米糰有一個我一直不解的事情，他不管加多少粉，只要多揉幾下就又會黏手，於是我在把他們搓圓之後多用糯米粉滾一下，以防他們跑去當好朋友。

看起來有點像紅豆丸的零食XD"

最後就會得到...一盆白紫米湯圓。

今年我也有做桂花蜜~

煮煮就變好吃的桂花紫米湯圓了~

這次我有記得別再加黑糖，所以桂花香氣跟湯的顏色有好多了XD

什麼?食譜份量?

我做吃的從來沒在管這個的，都是看心情加量調味的XD"

反正...能吃就好了嘛 (=▽=")

食＊湯圓

由於去年玩了小花湯圓覺得很有意思，於是今年就來再戰一次...
先貼一下去年的版本

去年為了找顏色於是用了綠茶粉、紅茶粉、紅豆、紫米、薑汁。

今年則是一時肚子餓，所以就簡單的只使用了紅茶茶湯，不過除了定番小花之外，倒是做了其它我覺得更有趣的形狀。

 只是在煮他們的時候我做錯了一件事....

當我開開心心的加了兩大匙的黑糖下去之後，我才突然想到...

黑糖會染色啊!!!(大驚)

於是本來應該白白的部份也就...(哭哭)

幾年前就出現的腳印湯圓

捏完腳印之後覺得跟本在做任務，於是乎任務湯圓就出現啦!

任務完成當然要還一下嚕~

得到一碗任務 XD"

遊戲中總是少不了亂數啊...(遠目)

下次我會記得別再把他們變成黑糖湯了...雖然我比較喜歡黑糖.../_\b

茶＊初品白茶

洺盛農場的茶我喝了三、四年，今年他們出了一套很特別的茶，其中有一款稱之白茶。

白茶-維基百科
白茶是指一種採摘後，只經過殺青，不揉捻，再經過曬或文火乾燥後加工的茶。

他的香氣淡而高雅，沒有綠茶的草香，沒有紅茶的甜香，有的只是漫步在盛夏林間，被烈陽晒的清爽的木葉香。

第一次喝白茶令人驚喜的是茶水的顏色，超美的琥珀色，水一般的寶石啊!!

不過前幾泡太HIGH了，一下就喝掉了，到第四泡才想到說拍個照XD

因為是第一次泡這種茶，所以就隨意泡看看，因為是未經揉捻的葉子，茶葉的量變的有點難估。

不過茶水的滋味依然驚人，喝了白茶，就懂了什麼叫「茶水」。

說到茶，就會覺得要有茶香、回甘、或有茶的大人滋味。

但白茶卻很不一樣，要我說，就只有兩個字「自然」。

清淡似水非水，香甜若茶非茶。

但喝下去的感覺沒有別的，就是茶水。

我喝茶不是向誰學來的，只是家中從小爺爺奶奶、爸爸就有泡茶的習慣，於是就自學學來的，品茶如何喝如何看我是不懂，反正只要泡的茶好喝了就好。

因此有一個自己獨有的小習慣，我喜歡在第三泡之後把茶葉泡的特別久，通常這時茶的苦澀會開始泡出來，茶的滋味會變的很清楚。

但白茶卻令我驚訝，久泡不苦不澀，而且竟然是甜的啊!

不是糖的那種甜，要說的話可能接近甜菊吧，但甜菊的甜是年輕少女般甜美的，可白茶的甜多了點成熟韻味，算是大三大四生吧XD

白茶到底如何回甘我不知道，不過這次初試的白茶沒有回甘，而是直接留下一種幸福的甜味在口中。

不過據說這次的這套茶是農場老闆的試作品，以後還會不會有就不知道了。

嗚嗚...萬一以後喝不到這麼好的茶該怎麼辦啊。

洺盛農場的神秘套茶 (套茶，有這種說法嗎?)